Michelinbelönad gastronomisk oas som månar om helhetsupplevelsen

Audio Pro, Vyn

Michelinbelönade kocken Daniel Berlins krog Vyn, satsar på såväl fulländad gastronomisk upplevelse som underbar omgivande miljö. Här har svenska högtalartillverkaren Audio Pro fått möjligheten att ta hand om ljudupplevelsen i såväl hotellrum som växthus.

På skånska Österlen, med en fantastisk utsikt över Östersjön och det omgivande landskapet ligger en restaurang och hotell som drivs av prisbelönte kocken Daniel Berlin. Den vackert belägna restaurangen med en helt fantastisk återgivning av årstidernas skiftande väder; ibland med ett kraftfullt stormande hav och ibland med en gassande sol och fågelkvitter är döpt till det mycket passande namnet Vyn. Denna sinnliga oas har de allra bästa förutsättningar för att tilldelas fantastiska utmärkelser. Restaurangen har redan lyckats knipa åt sig inte bara en utan hela två stjärnor i Guide Michelin.

Att Daniel Berlin är mån om kvalitet på såväl mat, miljö som personal påverkar även hans val av ljudsystem. ”Jag vill skapa en bra miljö både för mina hårt arbetande kockar och mina övernattande gäster på hotellet. Jag vill att de ska kunna lyssna på behaglig bakgrundsmusik, för att ytterligare förstärka upplevelsen av denna unika plats. Musik bidrar till trivsel på ett påtagligt sätt.” Daniel valde högtalare från svenska Audio Pro till både hotellrum, köket som till växthuset, och Jens Henriksen, CCO på Audio Pro kommenterar; ”Vi är förstås mycket smickrade över att få finnas med i denna fantastiska miljö. Daniel Berlin har beskrivit platsen som en oas, och det kan jag intyga att den är. En helt fantastisk miljö som erbjuder en gastronomisk upplevelse som når långt utöver det vanliga. Vi är så glada över att få finnas med på ett hörn här.”

Daniel Berlin berättar att det var en vän som ursprungligen tipsade honom om att placera högtalare från Audio Pro i hans hotellrum. Både hotellrum och restaurangen använder sig nämligen av stolar, bord, bestick och annat som är tillverkat av lokala hantverkare, något som Daniel sätter ett stort värde på. Vännen föreslog därför att det kanske kunde vara lämpligt att använda sig av högtalare som även dessa är svenskdesignade. Nu går Audio Pros högtalare att finna även i köket och växthuset.

Restaurangen har som ambition att erbjuda säsongsbetonad matlagning som inspirerats av den lokala, skånska och skandinaviska floran och faunan. Man arbetar cirkulärt, helst med små, lokala producenter och försöker i möjligaste mån att minska sitt avfall. Därför har man även valt att komplettera restaurangen med en mat- och vinbar som serverar rätter baserade på samma råvaror som i restaurangen, men på ett lite annorlunda och lite mer avslappnat sätt. På så sätt kan alla gäster hitta något som passar. Framtiden är ljus för detta extraordinära utflyktsmål, som lär förgylla både långväga och lokala besökares tillvaro med både gastronomi och miljö, under lång tid framöver.